PUMPKIN BREAD

What to do with homegrown pumpkins

Makes two loaves

In a mixing bowl fluff:

1/2    cup          Sugar

1/4    cup          Brown sugar

2        tbsp        Molasses

1        stick       Unsalted Butter

1        tbsp        Oil

2                       Eggs

2        cups        Pumpkin

In a small bowl combine:

2         cups      Four

1/2      tsp         Salt

1/2      tsp         Baking Powder

1/2      tsp         Cinnamon

3/16    tsp         Nutmeg

Fold in:

1          cup       Raisins

Bake at 325º  60 - 75 mins